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你的汉堡不会很快变得便宜,这不仅仅是因为目前的中西部干旱

(明年你会感觉到

)其中一个原因与饲养肉牛的价格有关

美国农业部每年两次的牛肉库存报告将于周五公布,预计这将反映出牛肉价格将继续高涨的一个原因:今年的美国农业干旱将导致牛饲料价格上涨

喂牛肉所需的资金越多,购买它所需的资金就越多

但这并不是为什么一磅牛肉的全国平均价格已达到创纪录的4.71美元;其原因可以追溯到去年令人窒息的热浪和干旱袭击了该国的牧场

由于去年的干旱,美国农业部1月份的牛肉库存报告显示该数字处于60多年来的最低点

该报告还称,代表2013年上半年将要屠宰的牛的小牛库存也降至半个世纪的低点

去年这个时候发生了类似的事情,当时许多牧场主正在废弃他们的夏季放牧时期,并将他们的牛送到国家的饲养场,比他们更喜欢的更快

周五,美国农业部还将发布7月份关于所谓饲养场配售的报告

这是一份关于为了准备屠宰而从放牧到批次的牛数量的报告

这些牛通常停留在地块上三个月,在被送到滑槽之前用玉米饲料加肥

据路透社调查的分析师预测,6月份送到饲养场的牛数量下降了1.4%,而5月份牛饲养量为209万头,增加了2%

梅的数字比去年增加了15%

去年,南部平原牧场主在2011年5月之前将牛赶到市场,原因是即将发生的干旱情况肆虐俄克拉荷马州,堪萨斯州,德克萨斯州和其他州

截至去年5月,已经交付了很多高于平常数量的牛

今年也发生了类似的现象,因为牧场主将较年轻(和较少)的牛送到地段,因为夏季放牧期间牛群往往因屠宰而大量繁殖,因为没有降雨导致放牧牧场

美国农业部的农场服务机构一直在开放土地,这些土地已经在保护储备计划下休耕,用于紧急放牧和狩猎;该措施允许牧场主在通常保留的土地上放牧他们的牲畜,以允许再生以避免土壤侵蚀

所有这一切都意味着我们连续第二次遭遇影响牛的干旱,这意味着牛肉的价格将取决于需求如何响应供应

因此,除非经济情况严重恶化,或者素食主义突然变成全国性趋势,否则你的汉堡不会变得更便宜

与此同时,在日本,由于有报道称日本正在考虑解除牛肉进口限制,日本牛市期货在前一天上涨后上涨

据彭博社报道,该国食品安全委员会定于周二开会讨论此事

目前,美国只能出口20个月或更小的牛肉,此前日本在2006年部分取消了与2003年12月在美国发现第一例疯牛病相关的全面禁令

饲养牛的价格8月交割的芝加哥商品交易所周四下午上涨1.3%至每磅1.39美元,而10月活牛上涨1.2%至每磅1.24美元

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